Hide and Seek

Je vous presente les meilleurs gateaux secs d'Inde, c'est marque "dessus" l'emballage!

Que serait une pause "chai" sans Hide and Seek??? C'est un peu comme la Bretagne sans crepes, ou bien....

Recette du "Chaï"

                

- 2 c. à café de gingembre frais râpé (ou moulu)
- 12 gousses de cardamome verte ouvertes
- 1 c. à café de cannelle, ou deux bâtons fendus
- 6 clous de girofle
- 5 c. à soupe de sucre
- 1/2 litre de lait
- 1 litre d'eau
- 4 c. à soupe de thé noir

- Préparation -

Faites d'abord chauffer le lait avec le sucre et les épices.
Portez à ébullition et retirez du feu.

Ajoutez l'eau et le thé et portez de nouveau à ébullition.

Au premier bouillon, retirez du feu et filtrez avec une passoire, versez en faisant mousser dans la tasse.
Boire chaud.

Il est également formelement verboten de revenir sans avoir gouter au thump thump, au limca et bien sur a la kingfisher!!!!

Comments

[Simoustachu]

Quel plaisir de lire que tu partages la passion du moment chai/hide and seek... j'en suis tout bouleversé... que ce soit en train ou posé à côté d'un chai wallah cela reste dans mon coeur comme un grand moment de la gastronomie indienne...

Il faut bien sur eviter de se bruler les levres aux troisième degré mais bon... c'est une autre histoire!

Pour revenir aux hide and seek... Je trouve que la façon la plus jouissive de les manger est bordure par bordure... C'est après la première bordure que le miracle se produit et que ton hide and seek passe en mode plastron de superman... tu regarderas la prochaine fois et comprendras mon émotion... ;-)

Concernant le packaging, celui de la photo est un peu merdique... si mes souvenirs sont bons ce sont deux rangées de petit H&S... le meilleur etant bien entendu le grand H&S qui se mange sans fin surtout apres un rasade de bang lassi...
cheers!

[olivia]

ou un apero sans ti punch et sans saucisson!!!

[Teddy]

Une pause au Tea Board sans Goodday, car tu te trompe c'est ça les meilleurs biscuits du monde ;-)

[LeCacoin]

Ouais, ou la bretagne sans pluie plutôt... :p
Ou encore le Vithala temple sans temple de la musique, ou toi ne demandant plus toutes les 10min "ch'est où?"... Ca serait vraiment inconcevable!

Bon courage à Bangalore avec ton rapport, on pensera à toi en mangeant des steak-frites sur la plage ;)